Зефир польза и вред для здоровья



Зефир: польза и вред воздушного лакомства

Состав и пищевая ценность зефира

В состав зефира входят следующие вещества (на 100 г белого зефира): белки #8212; 1 г, жиры #8212; 0,1 г, углеводы #8212; 75 г, зола #8212; 0,3 г, органические кислоты #8212; 2 г, моно- и дисахариды – 72 г, крахмал #8212; 5 г, вода #8212; 17 г.

В зефире содержится важнейший витамин PP, который квалифицируется также как лекарственное средство. Он необходим организму при неполноценном питании, при нарушениях функций поджелудочной железы, при различных заболеваниях ЖКТ, хронических инфекциях. Польза и вред зефира несопоставимы, ведь содержание в нем витаминов говорит о том, что это ценный пищевой продукт для здоровья человека.

Также зефир богат витамином B2 (рибофлавин), который необходим для всего организма в целом, включая репродуктивную функцию, полноценную работу щитовидной железы, поддержания здоровья волос, структуры ногтей и состояния кожи.

Зефир содержит в своем составе следующие макро- и микроэлементы:

Полезные и лечебные свойства зефира

#8212; локальный противовоспалительный эффект при язвенных болезнях желудка;

#8212; натуральное обезболивающее средство;

#8212; снижает уровень «вредного» холестерина в крови;

#8212; улучшает периферическое кровообращение.

Также известные свойства зефира:

1. Огромное содержание йода в составе этого воздушного десерта восполняет суточную норму приема данного вещества, поддерживает работу щитовидной железы и предотвращает развитие дефицита йода.

2. В зефире содержится много жизненно необходимых макроэлементов. Содержание железа препятствует возникновению анемии, фосфор входит в состав зубной эмали и поддерживает её целостность, кальций – необходим для скелета и зубов человека.

Зефир в кулинарии

Итак, для приготовления зефира нам потребуется:

Если простой зефир поднадоел, то можно сделать зефирный пирог. На 1 кг зефира без глазури сделать крем 50/50 из вареной сгущенки и сливочного масла. Ингредиенты для крема взбить в течении 10 минут. Зефир разрезать пополам. Выложить первую часть зефира на блюдо, обмазать кремом, выложить вторую часть зефира и вновь обмазать кремом. Торт готов. Для красоты можно посыпать сверху разноцветной кокосовой стружкой.

Противопоказания к употреблению зефира

Зефир – продукт безобидный, однако есть некоторые нюансы, которые следует учесть при его употреблении.

#8212; Больным диабетом следует выбирать зефир на фруктозе.

#8212; Зефир розового, зеленого и других оттенков содержит красители, которые могут вызвать аллергические или иные реакции организма. Аллергикам и людям с расстройствами пищеварения следует выбирать зефир без каких-либо добавок.

#8212; Зефир в шоколадной глазури наиболее калориен.

http://polza-vred.su/zefir-polza-i-vred-vozdushnogo-lakomstva/

Зефир: польза и вред воздушного лакомства

Состав и пищевая ценность зефира

В состав зефира входят следующие вещества (на 100 г белого зефира): белки #8212; 1 г, жиры #8212; 0,1 г, углеводы #8212; 75 г, зола #8212; 0,3 г, органические кислоты #8212; 2 г, моно- и дисахариды – 72 г, крахмал #8212; 5 г, вода #8212; 17 г.

В зефире содержится важнейший витамин PP, который квалифицируется также как лекарственное средство. Он необходим организму при неполноценном питании, при нарушениях функций поджелудочной железы, при различных заболеваниях ЖКТ, хронических инфекциях. Польза и вред зефира несопоставимы, ведь содержание в нем витаминов говорит о том, что это ценный пищевой продукт для здоровья человека.

Также зефир богат витамином B2 (рибофлавин), который необходим для всего организма в целом, включая репродуктивную функцию, полноценную работу щитовидной железы, поддержания здоровья волос, структуры ногтей и состояния кожи.

Зефир содержит в своем составе следующие макро- и микроэлементы:

Полезные и лечебные свойства зефира

#8212; локальный противовоспалительный эффект при язвенных болезнях желудка;

#8212; натуральное обезболивающее средство;

#8212; снижает уровень «вредного» холестерина в крови;

#8212; улучшает периферическое кровообращение.

Также известные свойства зефира:

1. Огромное содержание йода в составе этого воздушного десерта восполняет суточную норму приема данного вещества, поддерживает работу щитовидной железы и предотвращает развитие дефицита йода.

2. В зефире содержится много жизненно необходимых макроэлементов. Содержание железа препятствует возникновению анемии, фосфор входит в состав зубной эмали и поддерживает её целостность, кальций – необходим для скелета и зубов человека.

Зефир в кулинарии

Итак, для приготовления зефира нам потребуется:

Если простой зефир поднадоел, то можно сделать зефирный пирог. На 1 кг зефира без глазури сделать крем 50/50 из вареной сгущенки и сливочного масла. Ингредиенты для крема взбить в течении 10 минут. Зефир разрезать пополам. Выложить первую часть зефира на блюдо, обмазать кремом, выложить вторую часть зефира и вновь обмазать кремом. Торт готов. Для красоты можно посыпать сверху разноцветной кокосовой стружкой.

Противопоказания к употреблению зефира

Зефир – продукт безобидный, однако есть некоторые нюансы, которые следует учесть при его употреблении.

#8212; Больным диабетом следует выбирать зефир на фруктозе.

#8212; Зефир розового, зеленого и других оттенков содержит красители, которые могут вызвать аллергические или иные реакции организма. Аллергикам и людям с расстройствами пищеварения следует выбирать зефир без каких-либо добавок.

#8212; Зефир в шоколадной глазури наиболее калориен.

http://polza-vred.su/zefir-polza-i-vred-vozdushnogo-lakomstva/

Польза и вред зефира для здоровья организма

Зефир – вкусное, безобидное и полезное лакомство, которое без труда найдется на полке любого продуктового магазина. Уникальность продукта в его низкой калорийности и превосходных вкусовых свойствах.

Секрет зефира – его состав

Если лакомство отличается содержанием пектина, наделенного свойством склеивать, то продукт получается плотным.

Зефир и его польза – миф и реальность

Многие уверены, что если продукт вкусный, то он обязательно вреден для организма человека. Однако, это миф.

Например, зефир. Если его употреблять грамотно, то можно рассчитывать на многие преимущества для организма.

Важно! В зефире отсутствует жир. Для приготовления продукта используется фруктовое пюре, яичный белок и натуральный загуститель.

Зефир, имеющий в составе такой ингредиент как пектин, принесет особую пользу всем, кто озабочен проблемой своего долголетия. Этот компонент помогает организму человека избавляться от токсинов, шлаков и иных вредных составляющих, а также укрепляет иммунитет и предупреждает появление язвы. Клетчатка, содержащаяся в пектине, положительно воздействует на функционирование кишечника.

Зефир из желатина хорошо сказывается на деятельности пищеварительной системы.

Проводимые исследования показали, что зефир наделен внушительным списком полезных качеств, а именно:

наличие антибактериальных веществ помогает противостоять развитию кариеса;

  • ароматный запах выполняет роль натурального релаксанта;
  • благодаря флавоноидам сохраняется эластичность сосудов;
  • содержание антиоксидантов в крови становится выше;
  • бром подавляюще воздействует на нервную систему.

В зефире содержатся быстрые углеводы, которые стимулируют умственную деятельность.

Зефир можно давать детям, но только с 3-х летнего возраста.

Способен ли зефир нанести вред

Этот вопрос волнует многих. Несмотря на внушительный спектр полезных качеств, нужно помнить и о вероятном вреде, который способен нанести зефир:

Зефир не стоит употреблять тем, у кого отмечаются сбои углеводного обмена.

Зефир для похудения

Если сравнивать с другими кондитерскими изделиями, то стоит отметить, что именно зефир отлично подходит в роли ингредиента меню даже тем, кто останавливает свой выбор на ограничениях и диетах.

Несмотря на то, что в период сбрасывания лишнего веса от сладкого вообще рекомендуется полностью отказаться, 1 зефир в день все же не испортит картины. Вес одной штучки составляет порядка 33 грамм, а это соответствует 100 ккал.

Выбираем правильный зефир

Приобретая зефир в магазине нужно быть особенно бдительным и обращать внимание на следующие компоненты:

Делаем полезный зефир дома

Зефир легко можно приготовить самостоятельно дома, при этом специальных кулинарных способностей не требуется. Представленный ниже рецепт поможет приготовить лакомство, ничуть не уступающее ГОСТовскому стандарту.

В полученный состав добавляется ложка лимонки и все взбивается еще минут 5.

На противень, который предварительно следует застелить бумагой, выкладывается будущий зефир шприцем и убирается в холодильник, пока не застынет. 4-х часов будет достаточно.

Полученное лакомство станет превосходной альтернативой магазинному изделию.

Видео: почему зефир безопасен для фигуры

Куркума #8212; польза и вред для здоровья организма

  • Укроп #8212; польза и вред для здоровья организма

  • Черный тмин #8212; польза и вред для здоровья

  • Суши #8212; польза и вред для здоровья организма

  • Пшеничная крупа #8212; польза и вред для организма

  • Креветки #8212; польза и вред для здоровья организма

  • Урбеч #8212; польза и вред для здоровья организма

  • Сок из сельдерея #8212; польза и вред для организма

    Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

    Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

    В Боливии есть самая опасная дорога в мире, ее длина равна 70 километрам. Водители едут по узкой колее без отбойников над пропастью три тысячи метров!

    http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-zefira-dlya-zdorovya-organizma/





    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением